美觀、健康、口感獨特-----米糕蛋糕的做法 0

原料

粘米粉60克, 糯米粉70克, 澄粉40克, 牛奶或者水120克, 糖20克, 水170克, 玉米油20克

步驟

1 1、將所有乾性材料混合,大米粉 240克 糯米粉 90克 牛奶或者水 120克 糖40克 ,

2 2、慢慢一點點加入牛奶,邊加邊用手將麵粉搓勻,直到麵糰用手攥可以成團並且一碰就可散開為止

3 3、將拌好的米粉過篩1遍,使其再度成為粉末狀

4 4、過篩後粉末很細膩

5 5、蒸屜上鋪一層屜布,放入模具模具四周刷油,加入米粉刮平表面,水鍋燒開,蒸28分鐘,關火後繼續燜5分鐘,取出 稍晾脫模,進行裝飾即可。

6 糯米粉70克、粘米粉60克、澄粉40克、白糖25克 水170克,所有材料攪拌均勻無粉粒,成稀糊狀,靜置30分鐘,30分鐘後,將粉漿置開水鍋上大火蒸20分鐘至熟,將麵糊使勁攪拌到順滑,粉色加了火龍果皮,綠色加的抹茶粉,黃色加的南瓜

7 7、將麵糰擀薄,用裱花嘴圓口切出 4--4個一組的圓形,重疊排放,

8 8、從最上邊的一個開始捲起

9 9、卷好後用牙籤在中間壓一下,截成兩朵小花,葉片是將綠色麵糰揉成水滴形、按扁、壓出葉脈

10 很漂亮啊

11 很漂亮啊