原料
西紅柿1個, 菜花半個, 木耳10朵, 美式熱狗腸5根, 袋裝榨菜半袋, 蔥適量, 姜適量, 鹽適量, 番茄沙司適量, 雞粉適量
步驟
1 用溫水將木耳泡發後洗凈
2 將菜花浸入鹽水中，浸泡２０分鐘，然後，用水洗凈後掰成小朵，過開水焯去生澀味，撈出備用
3 西紅柿入開水焯一下後去皮，改刀成小塊
4 熱狗改刀成１ＣＭ的段
5 炒鍋熱油，三成熱時，將蔥姜爆香
6 加入西紅柿塊，略炒後，加入番茄沙司，炒出紅油
7 加入木耳、熱狗，稍加翻炒後加入菜花
8 加少量的水，調入鹽與雞精，不要加蓋，燉７、８分鐘
9 加入榨菜，炒勻即可起鍋！
