金針菇200克, 鹵熟豬心一個, 香菜一根, 蒜一個, 油辣子適量, 醬油適量, 花椒油適量, 味精適量, 鹽適量
1 金針菇去蒂洗凈。
2 洗凈的金針菇放沸水中焯熟，撈出放涼備用。
3 豬心切成片備用。
4 蒜去皮剁碎，香菜洗凈切段。
5 用油辣子，蒜沫、醬油、花椒油、味精、鹽和一匙涼白開調成味汁。
6 把金針菇、豬心、香菜放入涼拌大碗里。
7 淋入味汁拌勻即可食用。
8 成品圖
