菸斗通心粉——不一樣的pasta的做法 0

原料

菸斗通心粉適量, 雞脯肉1塊, 蘑菇4~6朵, 黃油適量, 奶油適量, 鹽1/4小勺

步驟

1 準備好材料

2 蘑菇,雞脯肉切丁——雞脯肉切丁後用鹽稍稍腌一下

3 水燒開,倒入通心粉,煮10分鐘左右,煮至變軟(用量多的話,時間長些)

4 撈出,過涼水,滴入幾滴橄欖油,防止通心粉粘在一起

5 開小火,放入黃油,加熱至融化

6 倒入雞丁,炒至5成熟

7 倒入蘑菇丁,翻拌幾下

8 倒入通心粉,中火翻炒1分鐘

9 以畫圈方式倒入奶油(我繞了大概有3圈,個人比較愛奶油)

10 大火快速收汁

小技巧

想要香一點,可以撒些胡椒粉

煮通心粉時間不要太長,之後還要進行翻炒