原料
?大骨?量, 榨菜肉??量, 手擀紫水晶??量, 米酒適量, ?油?量, ??量, ?油,?油均可?量
步驟
1 ?大骨用清水洗一洗 。
2 煮??的水沸?之後 , ?大骨焯一下水 。
3 碗?中加水 , ?大骨?膩??拿出放入碗?中 。
4 ??湟煌肭逅 。
5 ??水和大骨?序放入 , 以中火沸?之後 , ?入小火 , 那一???淄????⑸?擁撓馱?〕 , 放入碗??漵玫那逅?小?/span> 6. 拿出?淼耐胙Y油渣 。 7. 淋上米酒 , ?上?? , 以小火熬煮 。 8. 熬煮差不多一??小?r左右 , 再以???⑸?佑馱?〕黽純 。 9. 碗?的油渣 。 10. ??淞硪恢簀? , 放入漏勺 。 11. ??湟???理用的?巾 , ?轟?放在漏勺上方即可 。 12. ?大骨??^?o即可 。 13. ??o後的?大骨? 。 14. ??o後的油渣骨 。 15. ??湟??碗 , 使用??咨滓稽c沸?的水往碗?放入 （稍微??C一下） 碗稍微?u晃之後, 水倒掉即可, 放入?油（?油） , ?/span> 16. 加一??骨? , 稍微??拌。 17. 另起煮? , 水沸?之後 , 放入紫水晶??l 。 18. 沸?之後 , 使用漏勺?瞥 。 19. 放入??浜玫耐??Y 。 20. 再放入?骨? , ??l稍微??拌。 21. 榨菜肉?放在?的上方即可 。
6 拿出?淼耐胙Y油渣 。
7 淋上米酒 , ?上?? , 以小火熬煮 。
8 熬煮差不多一??小?r左右 , 再以???⑸?佑馱?〕黽純 。
9 碗?的油渣 。
10 ??淞硪恢簀? , 放入漏勺 。
11 ??湟???理用的?巾 , ?轟?放在漏勺上方即可 。
12 ?大骨??^?o即可 。
13 ??o後的?大骨? 。
14 ??o後的油渣骨 。
15 ??湟??碗 , 使用??咨滓稽c沸?的水往碗?放入 （稍微??C一下） 碗稍微?u晃之後, 水倒掉即可, 放入?油（?油） , ?/span> 16. 加一??骨? , 稍微??拌。 17. 另起煮? , 水沸?之後 , 放入紫水晶??l 。 18. 沸?之後 , 使用漏勺?瞥 。 19. 放入??浜玫耐??Y 。 20. 再放入?骨? , ??l稍微??拌。 21. 榨菜肉?放在?的上方即可 。
16 加一??骨? , 稍微??拌。
17 另起煮? , 水沸?之後 , 放入紫水晶??l 。
18 沸?之後 , 使用漏勺?瞥 。
19 放入??浜玫耐??Y 。
20 再放入?骨? , ??l稍微??拌。
21 榨菜肉?放在?的上方即可 。
小技巧
心得後? :
1 : 熬大骨??卸圇N地??潯ｕr袋 , 等?骨???s之後 , 分?橐環莘值姆旁詒ｕr袋, 封密起?砭塗梢岳? 。
2 : 放在冷??煅Y不能?蚱椒 , 周??鋅梢造?固保?袋站立著是最好了 , 不然稍微不放好就??箐N了 。
3 : " 紫水晶? , 榨菜肉? " ?前往於前?善?乃講聳匙V???艏純?/p>
