自製葡萄酒的做法 0

原料

葡萄6斤, 冰糖6兩

步驟

1 將葡萄清洗乾淨，挑出破損的葡萄以免影響口感，瀝干至無水分，將葡萄捏碎放入無油無水的容器。

2 24小時後放入冰糖。

3 3天後的樣子。

4 一星期後，觀察瓶壁有無明顯氣泡產生，若無則可以將葡萄渣與原液分離進行二次發酵。

5 二個月後的樣子。

小技巧

叮噹第一次髮菜譜，感覺很有點亂，希望大家海涵~

這個葡萄酒是兩個月前受小姑姑影響而做的，口感真的很不錯。