鯽魚一條, 姜適量, 蒜3瓣, 大蔥適量, 小蔥適量, 鹽適量, 食用油適量, 紅椒20g, 料酒，蒸魚豉油
1 魚殺好，改刀備用
2 內外抹上鹽，料酒，胡椒粉，鋪上薑絲腌制大約15分鐘
3 另外準備蔥，姜，蒜
4 將蔥姜蒜塞進魚肚裡，上鍋蒸
5 蒸的過程中，紅椒切絲，香蔥撕成絲狀
6 大約蒸十五分鐘後，鋪上大蔥絲和紅椒絲，倒入適量蒸魚豉油，繼續蒸熟
7 蒸熟後，將多餘的汁倒出來，換盤，鋪上蔥絲
8 鍋中放油燒熱
9 將有澆在魚身上即可
10 成品圖
