豬肉250g, 青椒3個, 蔥1根, 姜適量, 鹽適量, 雞精適量, 澱粉適量, 老抽適量
1 準備好食材。
2 豬肉切絲，用澱粉，糖抓勻。漿一下。
3 青椒切絲，蔥切段。姜切絲。
4 先煸炒肥肉，煸出油為止。
5 再倒入漿好的瘦肉絲。煸炒。
6 將蔥，姜，青椒都放進去。放入一點老抽煸炒。
7 倒入勾芡好的澱粉。然後進行調味。
8 出鍋。
