蛋炒黃瓜木耳 0

原料

主料:雞蛋1個,小黃瓜2條,木耳1小把,生抽,醋,香油,蔥,姜2片 調料:橄欖油1.5大匙,鹽1茶匙

步驟

1、生雞蛋一個打勻;小黃瓜兩條,洗凈切片;木耳一小把,泡發洗凈摘好,切小片,用開水焯一下,拌入一點生抽,醋和香油備用;蔥半顆切蔥花,姜兩片切沫。 2、炒鍋熱後放1大匙橄欖油,放入雞蛋炒熟盛出,再放入0.5大匙橄欖油,下蔥姜炒香,放入黃瓜稍翻炒幾下,下木耳和炒熟的雞蛋,加鹽,翻炒均勻即可。

小技巧

一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。