奶香綠豆糕的做法 0

簡介

綠豆糕清熱解毒,寶寶都可以適當吃一點

原料

脫皮綠豆25g, 黃油60g, 牛奶50g, 白糖50g, 蜂蜜50g, 抹茶粉10g

步驟

1 先把脫皮綠豆泡久一點,夏天冷藏8小時以上,天氣冷的話泡12小時以上

2 泡好的脫皮綠豆很軟

3 把綠豆放高壓鍋隔水蒸熟

4 倒點牛奶用料理機打豆沙

5 綠豆沙打好了

6 放白糖攪拌一下

7 平底鍋里放黃油融化

8 小火炒綠豆沙

9 差不多成團時加入蜂蜜炒到成團為止

10 炒成團就可以關火了

11 用月餅模具壓一下就成綠豆糕了,可以加點抹茶粉

小技巧

打豆沙時一點點分開打