豬骨600g, 蓮藕500g, 鹽適量, 雞精適量, 老薑適量
1 豬骨洗凈。
2 砍成小斷。
3 放入湯煲中，加水。老薑洗凈，拍爛放入。
4 湯燒開後去浮沫，小火燉1小時。
5 蓮藕洗凈，去皮，拍爛。不要用刀切，切的藕燉出的湯顏色會變黑。
6 將蓮藕放入湯中，繼續燉1小時。
7 蓮藕燉熟後，關火，加入鹽，雞精拌勻即可食用。
8 鮮香可口的豬骨燉蓮藕湯。
