原料
細條年糕適量, 烤麩適量, 胡蘿蔔適量, 洋蔥適量, 咖喱塊適量
步驟
1 胡蘿蔔去皮切片；洋蔥切片；烤麩切塊
2 鍋中燒水，將年糕放入，同時放少許鹽和油同煮
3 待年糕煮軟後，關火
4 過遍冷水，瀝干備用
5 鍋中熱油，放入胡蘿蔔片和洋蔥片翻炒
6 倒入開水，關火，放入咖喱塊攪融化後重新開火
7 最後倒入年糕和烤麩，煮開後，約5分鐘，即可
小技巧
選擇細條年糕，吃起來更有感覺撒……
烤麩超市冷藏區有賣……
咖喱選擇的是百夢多盒裝咖喱塊，有原味和不同程度的辣味；
用其他的咖啡膏，咖啡粉都可以……
* 咖喱汁不要太濃稠，開水量根據放多少咖喱塊決定
