糖醋帶魚的做法 0

原料

帶魚650克, 香菜少許, 鹽適量, 醋一湯匙半, 生抽一湯匙, 白糖一湯匙, 生粉一茶匙, 蕃茄醬一湯匙, 地瓜粉少許

步驟

1 兩條小帶魚洗凈剪長段,加點鹽腌一會兒。

2 撒點地瓜粉,讓每塊魚都沾上粉。

3 起油鍋,剪熟魚段。

4 熟的魚段先放在盤裡。

5 調好味汁:醋加生抽加糖加蕃茄醬加生粉加100毫升的清水。鍋燒熱後倒入味汁煮開。

6 加入魚段煮一會兒,讓魚肉入味。我只選了中段的煮(頭尾的小段沒加下去煮了)

7 裝盤。