原料
嬰兒30g, 蓮子30g, 大棗6顆, 清水適量, 冰糖30g, 蜂蜜15ml
步驟
1 先將蓮子的外皮去掉。
2 用牙籤從蓮子的頭上插進去。
3 慢慢的往裡捅，從後面將蓮子心取出。
4 取出的蓮子心。
5 銀耳用溫水泡軟洗凈。
6 去掉蒂，用手撕成小塊。
7 蓮子洗凈備用。
8 大棗洗凈備用。
9 砂鍋中加入足量的清水，放入蓮子煮開。
10 放入銀耳。
11 放入冰糖，大火燒開。
12 蓋蓋轉小火煮50分鐘。
13 再放入大棗。
14 蓋蓋再煮40分鐘過火，待到室溫時翻入蜂蜜拌勻即可。
小技巧
蜂蜜一定要等湯煮好，稍涼再加入，高溫會破壞蜂蜜的營養成分。
蓮子心不要扔掉，曬乾後泡水喝清心火，溝通心腎。
