餐後磨牙餅----神奇的阿拉棒的做法 0

原料

雞蛋1個, 低筋麵粉130G, 糖粉30G, 黃油10g

步驟

1 各種材料準備齊全。

2 黃油軟化後,和糖粉、雞蛋混合在一起,稍微攪拌均勻,不要打發。

3 將過篩好的麵粉倒入2中,揉成麵糰。

4 揉好的麵糰是比較乾的。可根據各自的麵粉調節麵粉的用量,揉好的麵糰,既能成團,又不會太濕軟。揉成麵糰以後,靜置鬆弛半小時。

5 把鬆弛好的麵糰放在案板上擀成厚度約0.5CM的長方形麵糰。

6 把擀好的麵糰切成一條條的長條。

7 雙手拿起一根長條,擰幾圈,再放到錫紙的烤盤上就可以了。在做好的長條兒上刷一層全蛋液,放進烤箱。烤箱預熱180度,烤箱中層,25分鐘左右,烤到表面金黃色即可。