奧利奧芝士蛋糕的做法 0

簡介

炫酷的奧利奧10000種花樣吃法之「用餅乾做蛋糕」!用奧利奧和奶油奶酪做出的蛋糕,簡直好吃到飛起來!方子的量可做學廚家4寸活扣蛋糕模2個。

原料

奧利奧餅乾20片, 黃油20克, 奶油奶酪200克, 細砂糖A20克, 淡奶油180克, 細砂糖B15克

步驟

1 準備工作:活扣蛋糕模底部包上錫紙,奧利奧10片去夾心。

2 去夾心的奧利奧放進干磨杯磨成粉,或者放進密封袋用擀麵杖也是可以的,加入融化的黃油,拌勻,鋪到模具里並壓實,送入冰箱冷凍15分鐘。

3 奶油奶酪室溫軟化,加入細砂糖A攪拌均勻;淡奶油加入細砂糖B打至7分發。

4 將奶油奶酪和打發的淡奶油拌勻,並將奧利奧8片掰成小碎塊。

5 將奧利奧碎塊放入奶酪糊中拌勻。

6 倒入模具中,並在最上面放上1片奧利奧。送入冰箱冷藏至少4小時脫模。脫模的時候用熱毛巾圍一圈,或者用吹風機熱風吹一下,解開扣子就能非常容易地脫模啦!

7 成品

8 成品##