原料
糯米適量, 紅棗干適量, 紅豆適量, 紅糖適量, 粽葉適量, 白糖適量
步驟
1 粽葉在下鍋煮上半小時後洗乾淨浸入涼水備用
2 糯米泡上6小時後瀝干水分後加入適量白糖還有紅棗干，喜歡顏色黃的可以加入一點食用鹼。
3 粽葉折出如圖形狀，最好粽葉比較寬大，對於初學者好包。
4 加入糯米和自己做的紅糖赤豆餡
5 這個就是我自己做的，加了麵粉，熱鍋加了點油和水混合紅糖攪拌。
6 好勒，裹起來，捏住粽子的腰
7 扎線！嘻嘻，是老媽教我打結的，以前自己都不會~
8 把裹好的粽子加入高壓鍋，水莫過粽子，旺火出蒸汽後改小火15-20分鐘即可。
小技巧
1.蒸的時候滴入一滴白酒後粽子會更香。
2.煮完蒸汽放完之後悶上30分鐘出鍋迅速把粽子倒入涼水裡5秒鐘。然後放入籮筐~放上一天都是溫溫的，特別糯~
