黃瓜拌雞蛋 0

簡介

平時我們都吃黃瓜炒雞蛋,不過天氣熱的時候嘗試一下黃瓜拌雞蛋,別有一番風味喲!

原料

黃瓜雞蛋、蒜、醋、鹽、香油、海鮮醬油。

步驟

1、將兩到三個雞蛋用小火炒熟(注意:不要炒的塊太碎),或者煎成蛋餅也可以。 2、把炒好的雞蛋放置在一邊晾涼了。 3、兩至三根黃瓜切成滾刀塊,用開水焯一下,焯水之前在水裡放一滴油、一點鹽。時間一定要短,保持黃瓜的脆爽。 4、把黃瓜用涼水反覆沖洗後把水瀝干(水瀝越乾淨越好)。 5、黃瓜和涼好的雞蛋放在一起,加入蒜末、少許鹽、海鮮醬油、一滴香油、醋,拌勻即可。