醬香黃豆燜豬手的做法

原料

豬手一個, 黃豆適量, 香葉適量, 桂皮適量, 八角適量, 鹽適量, 糖適量, 老抽適量

步驟

1 豬手先焯一下水,將血腥洗乾淨,備用。

2 然後將豬手放入平底鍋煎到兩面金黃,起鍋,備用

3 黃豆先用水焯一下水,去掉部分豆腥味。

4 香葉,桂皮,八角清洗乾淨,備用

5 將煎好的豬手,黃豆,香葉,桂皮,八角,鹽,糖,醬油等一起放入高壓鍋拌均後靜放10分鐘,將豬手腌入味後開火壓個10分鐘左右就可以了。

6 軟糯的黃豆,Q香的豬手