原料
瓊珍紫靈芝片15克, 豬肉餡500克, 雞蛋2個, 豆腐一小塊, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 鹽適量, 八角適量, 澱粉適量
步驟
1 蔥，姜切末。
2 放進肉餡中，可以起到去腥的作用。
3 放入澱粉，可以使肉餡在煮的過程中不會散開。
4 放入兩個雞蛋，可以使煮出來的肉丸軟嫩。
5 放入適量鹽。
6 攪拌均勻。
7 燒開水，水中先放入紫靈芝片。
8 家裡有養生壺的直接選擇藥膳鍵即可。
9 水燒開後，先放入八角。
10 用勺子或其他工具團肉團放入燒開的水中。
11 煮大概40分鐘，肉丸顏色變肉黃色。
12 放入豆腐。
13 蓋上蓋子，煮20分鐘。
14 煮好後，可以放入一些綠葉菜。
