原料
豬肚一個, 糯米適量, 鹽適量, 雞精適量, 白鬍椒適量, 料酒適量, 小蔥適量, 姜適量
步驟
1 煮好的糯米粥
2 砂鍋里加水煮沸下姜和豬肚小火燉一小時，燉好後，把湯撈出另放入器皿，把蒸好的糯米倒入砂鍋，加入適量豬肚和高湯開始燉，不用把燉好的豬肚全倒進去，可以燉幾次的！！！
3 糯米粥和豬肚湯一起放入陶瓷鍋中火燉，記得攪拌，燉的時候再加入鹽，雞精，白鬍椒，然後小火煮到差不多5分鐘就可以。
4 一碗香噴噴，熱騰騰的豬肚糯米煲就做好了，加入香蔥！
小技巧
看上去像粥，但是這個比一般的粥的味道要濃很多，因為不是只加入幾片豬肚而已，而是用熬了一個多小時的高湯煮成的。
注意:
1、熬湯的時候姜和料酒都要給多，可以去腥。
2、調味的時候白鬍椒要給多，我估計給了6小勺，這樣做出來才夠好吃。
總結：就是程序多，好麻煩，但是超級好吃。。
