原料
栗子300克, 蜂蜜4勺, 白砂糖1勺, 開水3勺, 植物油適量
步驟
1 食材準備好。
2 栗子洗凈，豎著在栗身上切兩刀，切時小心，以防傷手。
3 將油倒入放栗子的碗中，水平搖動碗，讓栗子上油均勻。
4 烤箱預熱至180度，將栗子放入鋪了錫紙的烤盤，上下火，中層，180度15分鐘。
5 將4勺蜂蜜，1勺白糖，3勺白開水，混合均勻。
6 將第一次烤好的栗子取出。
7 放入蜂蜜糖水中，搖勻，差不多搖2分鐘，讓栗子均勻的沾上糖水， 尤其是開口的地方。
8 再次入烤箱，中層，上下火，180度，15分鐘，烤至一半時翻個面。
9 香甜的烤栗子出爐嘍，小心燙。
小技巧
1、我買的是油栗子，就是圓形的那種，看到好多朋友說，切一刀時要從上至下，我這栗子圓，從上到下，不敢切，怕切到手，所以就只切了一半。後來烤下來發現開口也蠻好。
2、蜂蜜和糖一定要加水融化，要不然烤的過程中，就要烤成拔絲栗子了。
