阿膠鴿子湯的做法

原料

鴿子1隻, 東阿阿膠1塊約20克, 紅棗8粒, 百合15克, 薑片3片, 鹽適量

步驟

1 鴿子處理乾淨

2 紅棗洗凈,百合提前半小時泡開

3 鴿子入燒開的水中焯掉血水

4 轉入砂煲中,加入沒過鴿子的清水,放入阿膠、紅棗、百合、薑片

5 大火燒開轉最小火煲90分鐘即可

6 成品

小技巧

(以下均為網上資料)

1、阿膠為補血之佳品,既能補血,又能滋陰。阿膠富含蛋白質降解成分,通過補血起到滋潤皮膚的作用,有利於皮膚的保健,使用後會使面色紅潤,肌膚細嫩,有光澤,彈性好,而且有一定的祛癍效果,所以也用以護膚養顏。 隨著人們生活質量的提高,民間越來越多的人用阿膠強身健體,美容養顏。 值得注意的是,小孩請謹慎吃阿膠,最好不吃。

2、我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。

3、以上兩種材料同烹,再加上其它有保健功效的食材,效果會是什麼樣呢?不用我多說,你懂的。