紫薯、適量, 糯米粉、適量, 白糖適量
1 紫薯蒸熟裝入保鮮袋，用擀麵杖擀成泥。
2 紫薯泥中加入糯米粉。
3 加適量清水和成麵糰。
4 搓成大小相等的紫薯球。
5 在紫薯球的表面噴些水更有利於牢固、均勻粘上芝白麻。
6 落多餘的芝麻放入盤中。
7 鍋中油溫燒至4—5層熱時，放入紫薯球，炸至紫薯球浮起即可。
8 撒少許白糖味道更好。
