豬肉燉粉條 0

原料

食用油50克  醬油1大匙  高湯適量  精鹽1小匙  味精0.5小匙  五花肉200克  白菜200克  粉條100克  花椒10粒  大料2粒  桂皮1片  註:可酌情配料

步驟

1.五花肉洗凈切小塊;白菜洗凈切條;粉條用溫水泡軟備用; 2.把五花肉放入高壓鍋內燉約30 分鐘; 3.白菜內加醬油、鹽醃製,把鍋燒熱,加入少許油,將醃製好的白菜炒香; 4.將高湯、粉條、花椒、大料、桂皮放入高壓鍋內和五花肉一起燉香,加味精即可。 注意 咸鮮味美,湯香肉醇。用高壓鍋燉煮的時間不要過長。