燙麵雪菜豆乾煎包的做法 0

原料

麵粉360克, 雪菜240克, 白豆乾160克, 食油適量, 鹽適量

步驟

1 準備好麵粉;麵粉用溫水和好,揉勻成光滑麵糰。

2 雪菜、豆乾切碎,加入芝麻油拌好成餡料。

3 麵糰分割成若干小劑子。

4 擀成麵皮,放入餡料。

5 包成包子狀;包好的包子生胚。

6 鍋燒熱,抹上一層油。

7 放入包子生胚,煎兩分鐘。

8 淋入適量冷水,沒過包子的1/2。

9 加蓋,燜至水干。

10 煎至底殼焦黃。

小技巧

1、自家腌制的雪菜,沒有色素的綠色食品。

2、做生煎包加點水燜煮,包子軟和酥脆好吃。