豬肉燉粉條 0

原料

豬肉木耳粉絲,蔥,胡椒粉,老抽,料酒,生抽,豆腐,蒜瓣,豆瓣醬。

步驟

1.買來豬肉,我還特意買了帶豬皮和肥一點的豬肉 2.煮肉去沫切塊,帶皮的切成長方形,不帶皮的切塊 3.溫水泡木耳,涼水浸粉絲 4.蔥花熟鍋,導入肉翻炒,放少許鹽,放胡椒粉 放老抽上色,均勻後放入切好的圓蔥、料酒翻炒 翻炒的過程中再放入木耳、生抽翻炒 最後放入切好的豆腐、粉絲翻炒少許 導入水,酌量放入生抽開煮,放入蒜瓣 5.這次不想做湯,於是等水靠干,快乾的時候,導入豆瓣醬翻炒 導入少許水,當然過程中需要再次放鹽,自己斟酌 出鍋即可,香噴噴的。。。。