雜錦炒米粉 0

原料

米粉2塊,豆角胡蘿蔔適量,火腿5片,雞蛋1個,油,鹽,鮑汁適量

步驟

1.燒一鍋水,水開後關火,把米粉放進去浸泡至軟 2.胡蘿蔔削皮後刨絲,火腿切細條,豆角切細條,雞蛋煎熟後切絲 3.熱水泡軟的米粉過冷一次,瀝干水分 4.豆角放入油、鹽水裡煮開,撈起瀝干水分 5.熱油鍋,放進胡蘿蔔絲,煸炒至軟身 6.倒入豆角,翻炒均勻 7.加入火腿絲翻炒均勻 8.加入適量鹽調味 9.倒入米粉,翻炒均勻 10.加入雞蛋絲,翻炒均勻 11.加入適量鮑汁,翻炒均勻即可 12.趁熱吃早餐,早餐要吃飽哦