潤肺去火的銀耳水果甜湯的做法

原料

銀耳適量, 梨1個, 桃子1個, 蘋果1個, 蓮子適量, 百合適量, 話梅肉5顆, 冰糖適量

步驟

1 這是所有原料,銀耳和蓮子百合都用清水洗凈泡發好,銀耳撕成小朵,(越小越好)方便一會熬成的湯比較粘稠,話梅肉和水果也全部洗凈,把水果切成小塊,放在淡鹽水中備用

2 把銀耳放在冷水中煮開,轉小火慢煮

3 大約煮二十分鐘放入蓮子百合和話梅肉

4 煮制五分鐘放入梨和蘋果

5 再過五分鐘放入桃子

6 等到湯熬的比較粘稠的時候差不多就熬好了(用勺子舀起來看一下)

7 這個時候放入冰糖,等到冰糖完全融化就ok了,稍稍晾一下,就可以開吃啦!軟軟的糯糯的而且甜中還帶點酸溜溜的,很開胃很好吃的,現在的季節正好適合吃這個,既省時又省力快為自己的家人熬一碗吧

小技巧

1銀耳撕成小朵是為了熬的湯比較粘稠,也大大縮短了熬制的時間 2水果切成小塊後放入淡鹽水中是為了防止它氧化變色 3熬制的過程中要不時的攪拌以防止粘鍋 4喝的時候還可以放一點蜂蜜,不過蜂蜜一定要等到晾涼以後放,不然就破壞了蜂蜜的營養了

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