麵包機版海綿蛋糕--新手上路~~的做法 0

原料

雞蛋4個, 低筋麵粉130g, 白糖120g, 牛奶30g, 植物油30g, 鹽1/2小勺

步驟

1 這就是我新入手的東菱麵包機,型號是XBM-838

2 所有材料和工具大合照,關於材料的用量,如果沒有稱的話,大家可以參考下麵包機自帶的食譜,裡面會註明自帶的量杯量勺對應的量是多少,注意所有用到的工具都別沾到水哈

3 把雞蛋打散,加差不多三分之一的糖,開始打發雞蛋,有電動打蛋器的就方便多了,我只有手動的

4 打個十分鐘左右,再加三分之一的糖,繼續打~

5 本來打算再打十分鐘再把剩下的糖加進去的,但實在是打不動了,胳膊疼死了,又打了兩分鐘就把糖都加進去了,放糖的時候胳膊可以稍微輕鬆點

6 這是打發好的狀態,我大概打了半小時,或許還應該繼續打,但我實在沒力氣了,以後一定得買個電動的

7 把麵粉加到打發好的蛋糊里,拌勻

8 另外取一個碗,把植物油和牛奶放進去,我看別人都說油要用玉米油啥的,我家沒有,直接用的菜籽油

9 加入半小勺鹽,攪拌均勻,這是我攪拌後的狀態

10 將一小半麵糊倒入步驟9的混合物中,拌勻

11 將步驟10中的混合物倒入剩下的麵糊中拌勻

12 麵包桶刷油

13 將麵糊倒入麵包桶內,稍微晃動下

14 麵包機接通電源,選擇烘烤程序菜單,按下電源鍵,等吃吧~

15 這是差不多半個小時時候的樣子

16 烘烤程序是一個小時,有點長了,還剩15分鐘的時候就可以拿出來了,也就是說整個烘烤只要45分鐘就可以了

17 邊上有點小糊哈,開始以為不能吃,咬了一口,還挺好吃的,希望哪位能給指點下,為什麼蛋糕下面會糊呢?

18 來張特寫,還挺有成就感的~