原料
香豆腐或北豆腐1塊, 番茄醬1湯匙, 白糖1小勺, 醬油少許, 香醋少許, 白鬍椒麵1小勺, 食鹽適量, 食用油適量
步驟
1 豆腐切成厚約半厘米的片。
2 鍋中加適量油，油熱後把豆腐放入煎制，火不宜太大。
3 一面煎黃後進行翻面，兩面都煎金黃後撈出瀝油。
4 拿一小碗，加一湯匙番茄醬。
5 加一小勺白砂糖。
6 加少許醬油和少許香醋。
7 加適量食鹽。
8 加一小勺白鬍椒粉。
9 充分攪拌均勻。
10 鍋中留少許底油，油熱後倒入調好的糖醋汁炒香，加一湯匙水燒開。
11 加入煎好的豆腐。
12 炒至收干湯汁即可出鍋，趁熱食用，味道好極了！
