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涼麵
酸辣綠藻涼麵
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原料
綠藻面30公克,蔥末1小匙,
洋蔥
末15公克,
辣椒
末1小匙,
檸檬
汁10cc,醋5cc,糖10公克,
橄欖
油1小匙
步驟
綠藻面以沸水煮熟後撈起沖冷水瀝干放涼;洋蔥末先用冷水泡過,再用紙巾吸干水份備用。 2. 將調味料的所有材料攪拌均勻備用。 3. 將作法1的綠藻面放於碗中,淋上作法2的醬汁拌勻即可。
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