原料
餃子專用粉適量, 捲心菜半個, 火腿適量, 雞蛋2個, 蔥姜適量, 雞粉適量, 鹽適量, 花椒粉適量, 砂糖適量, 香油適量
步驟
1 捲心菜切碎、火腿切粒、雞蛋打散。
2 倒入適量橄欖油先炒雞蛋，炒散開。
3 放在鍋一邊再放入蔥姜炒香放火腿粒。
4 再加入捲心菜。
5 炒在一起，加入花椒粉、鹽、砂糖、雞粉，裝盤倒入香油攪拌好備用。
6 適量麵粉加入溫水揉面。
7 面揉好後揪成1小段一線段的，用擀麵杖擀成薄片，越薄越好。
8 加入炒好的餡兒。
9 像包餃子一樣包好。
10 鎖邊，薄些，這樣烙容易均勻熟。
11 你也可以包成這樣。
12 壓扁些。
13 鍋燒熱，放入菜盒子，反正面都要烙熟哦。長的有點丑了嘿嘿..
14 （接了一電話烙久了些哎）烙熟後裝盤就可以了，全做好了。
15 裡面餡兒味道也不賜予韭菜餡兒菜盒的。
小技巧
溫水揉面，面軟和些。
烙的別久了，我這電話一接有點..
炒的餡兒可以根據自己口味搭配，我是吃久了韭菜的才選擇其他菜的，而且韭菜發物我現在還不能吃。
