Provenzalische Hhnchenkeule 普羅旺斯雞腿的做法 0

原料

雞腿一對, 各種雜蔬適量, 普羅旺斯香草適量

步驟

1 準備主料配料,雞腿一對,圓蔥,蘑菇,甜椒,番茄,火腿切片。

2 準備調料:植物黃油,橄欖油,鹽,迷迭香,Provence Kraeuter,Peffer,辣椒粉。哈哈還有紅酒,任意紅酒,忘照照片了。

3 洗凈雞腿,斜切幾刀,放置於Auflaufform裡面,用鹽,辣椒粉,胡椒粉,迷迭香醃製,蓋保鮮膜放入冰箱,1hour。

4 取出雞腿,在刀痕處塞入火腿切片,重新放入冰箱。1hour。

5 鍋中放橄欖油,一小勺即可,放入醃好雞腿,煎至變色。

6 翻面繼續煎制變色。

7 放入洋蔥甜椒塊微微翻炒即好。

8 煎雞腿同時的另一邊在auflaufform裡面如圖所示一層一層放入原料。先用Margarine塗好烘焙盤底部,避免粘底。

9 一層一層地~~

10 其實隨便堆放也可以的。老外很多都這麼幹。hoho

11 待雞腿煎好後也放到裡面。

12 烤箱提前預熱好220°C,放入烤箱啦,放入之前別忘了澆上紅酒,蓋上錫紙。220°C10min,轉至220°C 20min。去錫紙,雞腿仍放置烤箱中,仍關烤箱門,待烤箱自然冷卻大約10min。

13 然後就好了!取出一隻開始吃吧