豆皮卷的做法 0

原料

豆皮兩張, 雞胸脯肉一塊, 大蔥一根, 黃瓜一根, 醬油少許, 食用油少許, 鹽一點點

步驟

1 豆皮放入開水中,加鹽煮五分鐘後,撈出涼一下,待用

2 雞胸脯肉、黃瓜、大蔥切成絲 放油,六成熟,先炒大蔥,炒香為止,加入黃瓜絲,再加雞絲。放點醬油和鹽,加點點水,即可出鍋。 (記得留一點新鮮的黃瓜絲和大蔥絲)

3 豆皮切成個人喜好大小,放入炒好的料,加入點點大蔥和黃瓜,捲成筒筒狀。

4 擺成一排,對半切開。

5 成品,裝盤

小技巧

油少,料多,選用的是糖尿病人的食材,適合嘴饞的人。