麵粉100克, 乾酵母3克, 溫水適量, 食用油適量, 火腿腸適量
1 乾酵母用少量溫水化開，把麵粉和成麵糰。
2 加保鮮膜覆蓋，發酵至兩倍大。
3 麵糰充分揉搓至沒有氣泡，擀成比較薄的長方形面片。
4 面片上刷一層食用油。
5 對摺，切成約1厘米寬的麵條。
6 麵條展開，儘可能性地扯薄。
7 取三根麵條，捏住一端，另一端在籠布上繞圈盤起來，成花捲樣子。
8 火腿腸切小丁，裝飾在花捲表面，二次發酵結束後進蒸鍋大火蒸十分鐘，關火燜5分鐘即可出籠。
