酸菜燉白肉 0

原料

東北酸菜五花肉,湯汁醃酸菜的,蔥,姜,鹽

步驟

1.五花肉加薑片入冷水鍋煮開 2.稍煮幾分鐘把血水去凈 3.酸菜擠干水份後切絲 4.五花肉沖冼乾淨後,重新入冷水鍋加蔥和姜煮開 5.轉小火燉半個小時左右 6.煮好的肉撈出放涼後切片,蔥姜撈出,湯留在砂鍋里備用 7.起油鍋,酸菜絲入鍋炒香 8.酸菜,五花肉和醃酸菜的湯都倒入肉湯里煮開,並加鹽調味 9.煮10分鐘左右至味道融化即可