葷素雙拼的做法 0

原料

五花肉適量, 豆腐適量, 鹽、適量, 味精適量, 辣椒面適量

步驟

1 因為女兒喜歡吃肥肉,所以我選的稍微有點點肥。去皮,因為有皮會炸,而且也不好吃,有點硬。

2 切片,放入鹽、味精,滴點香油進去,放入辣椒麵,辣椒麵儘量選擇比較細細的那種。

3 豆腐用刀改成小條。

4 用個小碗,放入鹽、味精,加入一點點水。

5 五花肉大概腌制1個小時以後,放入油鍋裡面,油可以少一點,因為肉比較肥。

6 不用換油,直接把豆腐過之前調好的鹽水之後,放到鍋裡面。

7 入盤,很香哦!

小技巧

1.辣椒麵一定要很細。