豌豆雞腿肉的做法 0

簡介

雞腿是很多人喜歡的一道葷菜,怎麼把雞腿做得味美而又營養兼備呢?這次醃雞腿肉我選擇家樂雞粉,家樂雞粉不容易結塊。易溶解讓肉更入味,真正雞肉磨成的雞肉粉,鮮嫩多汁,滋味鮮美,醃肉好幫手。

原料

雞腿2隻, 彩椒50克, 豌豆100克, 姜10克, 蔥頭1個, 鹽2克, 家樂雞粉5克, 生抽10克, 料酒20克, 花生油10克

步驟

1 雞腿和彩椒清洗乾淨

2 雞腿肉去骨,用刀背拍幾下。切小丁

3 切好的雞腿肉加入家樂雞粉,料酒一起醃製5分鐘

4 彩椒切小塊,根據個人愛好來切哈

5 鍋內倒入水燒開,分別把豌豆,彩椒焯水備用

6 鍋內放花生油,爆香生薑和蔥頭

7 把醃製好的雞頭肉放到鍋內翻炒至雞腿有點焦黃

8 把豌豆,彩椒一起放到鍋內翻炒3分鐘左右,加入鹽和生抽繼續翻炒1分鐘。

9 雞腿肉鮮嫩多汁

小技巧

這次醃雞腿肉我選擇家樂雞粉,家樂雞粉不容易結塊。易溶解讓肉更入味,真正雞肉磨成的雞肉粉,鮮嫩多汁,滋味鮮美,醃肉好幫手。 豌豆,彩椒焯水可以把更大的保留鮮艷的色彩