美味小炒雞胗的做法 0

原料

雞胗適量, 青椒適量, 紅椒適量, 蒜3粒, 姜3片, 干辣椒2-3個, 鹽適量, 雞精適量, 醋適量, 老抽適量, 食用油適量

步驟

1 雞胗對半切開,在切花刀。

2 青紅椒切成斜段,蒜切片,姜切絲,干辣椒切斷,喜歡辣的可以多放些。

3 湯鍋放水燒開,放雞胗下去過水,煮個3分鐘。

4 撈出瀝干水。

5 另起炒鍋放油,把蒜姜干辣椒炒香。

6 放入雞胗一起翻炒。

7 在放入青紅椒一起炒,一次放入鹽,醋,老抽。

8 出鍋前加點雞精調味就可以了。

9 好了,下飯小菜來了。