杏鮑菇炒肉的做法 0

原料

杏鮑菇4個, 肉適量, 蔥花適量, 花椒粉適量, 糖適量, 鹽適量, 老抽適量

步驟

1 杏鮑菇和肉切條,肉焯水(感覺這樣會比較感覺)

2 少油,晃動鍋子,讓鍋底沾滿油

3 小火(約150度左右)分次少量加水炒

4 杏鮑菇軟後,炒到這樣放入肉,翻炒一下

5 所有調料加水,倒入鍋里(糖比平時炒菜多一點點)

6 大火收湯,關火,加蔥花,翻炒一下出鍋