原料
咖喱塊100g, 肉200g, 洋蔥300g, 胡蘿蔔100g, 馬鈴薯200g, 水750ml, 油少量
步驟
1 當然是要先把飯做上了，等咖喱做好了沒有飯，那就?辶?/span> 2. 把配料菜都洗凈去皮 3. 洋蔥切絲，胡蘿蔔，馬鈴薯按順序切塊，馬鈴薯切完後先泡水裡，防止變黑 4. 準備一乾淨的鍋，鍋熱後，加入少量油，油燒熱後轉中火 5. 加入肉片，要用中火哦，不要爆炒，炒到肉的紅色都沒有了就可以了 6. 然後，加入洋蔥，胡蘿蔔，馬鈴薯小炒到出香味，同樣也是用中火哦 7. 開大火，加入750ML水，煮到開，去掉水面上的沫沫，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘（夏天一般15分鐘就差不多了），看個人喜好，喜歡吃軟一點的朋友就多煮一會兒，喜歡吃脆一點的就減少煮的時間 8. 加入咖喱塊半盒100克。我用的是朋友從國外帶回的咖喱塊，味道很濃香，用的是微辣的。一般的話在大型超市裡也能買到這樣的咖喱塊。辣味的程度可以自己選擇哦 9. 咖喱塊入鍋後，要轉小火，一直攪到咖喱塊化掉 10. 咖喱塊全化了後，要再煮一小會，差不多2分鐘左右吧，讓材料充值都入味，這個過程要一直攪拌，否則會粘鍋哦 11. 差不多咖喱做好的同時，飯也好了，裝盤吧。家裡忘記買綠色的菜的，再加上點綠色的菜，比如西蘭花，香菜之類的點綴一下的話，看上去會更誘人。再加上一點泡菜，會更好吃。今天家裡沒有了，就沒有上照了
2 把配料菜都洗凈去皮
3 洋蔥切絲，胡蘿蔔，馬鈴薯按順序切塊，馬鈴薯切完後先泡水裡，防止變黑
4 準備一乾淨的鍋，鍋熱後，加入少量油，油燒熱後轉中火
5 加入肉片，要用中火哦，不要爆炒，炒到肉的紅色都沒有了就可以了
6 然後，加入洋蔥，胡蘿蔔，馬鈴薯小炒到出香味，同樣也是用中火哦
7 開大火，加入750ML水，煮到開，去掉水面上的沫沫，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘（夏天一般15分鐘就差不多了），看個人喜好，喜歡吃軟一點的朋友就多煮一會兒，喜歡吃脆一點的就減少煮的時間
8 加入咖喱塊半盒100克。我用的是朋友從國外帶回的咖喱塊，味道很濃香，用的是微辣的。一般的話在大型超市裡也能買到這樣的咖喱塊。辣味的程度可以自己選擇哦
9 咖喱塊入鍋後，要轉小火，一直攪到咖喱塊化掉
10 咖喱塊全化了後，要再煮一小會，差不多2分鐘左右吧，讓材料充值都入味，這個過程要一直攪拌，否則會粘鍋哦
11 差不多咖喱做好的同時，飯也好了，裝盤吧。家裡忘記買綠色的菜的，再加上點綠色的菜，比如西蘭花，香菜之類的點綴一下的話，看上去會更誘人。再加上一點泡菜，會更好吃。今天家裡沒有了，就沒有上照了
小技巧
上面的量適合3-4人吃，雖然花的時間有點多，不過咖喱存放的時間蠻久的，一般我家都錯一鍋，吃不完放冰箱，再吃的時候用微波爐轉一下就行了。適合沒有時間做飯的懶人吃。
