23歲的改變-送給老爸的腐乳紅燒肉的做法

原料

五花肉一斤半, 蔥姜適量, 冰糖適量, 生抽兩大勺, 蚝油一大勺, 老抽一大勺, 腐乳適量, 五香粉一小勺, 料酒適量, 鹽和雞精適量

步驟

1 1、原料圖。

2 2、五花肉切大塊焯水備用。

3 3、鍋中不妨有煸炒至肉表面焦黃。

4 4、出多餘的油, 烹入料酒後,依次加入生抽兩大勺,蚝油一大勺,老抽半大勺,腐乳一大塊,腐乳汁一大勺,五香粉一小勺。

5 5、加入開水。

6 6、加入蔥姜

7 7、加入冰糖,大火燒開。

8 8、小火煮到軟爛一小時以上,加鹽和雞精燜入味後大火收汁即可。

小技巧

提示:1、五花肉做法很多,這是我自己的做法。

2、腐乳味道很贊,別具風味顏色也紅亮

3、最後這個菜送給老爸,此致敬禮了 哈哈