翡翠青菜包的做法 0

原料

麵粉適量, 豬肉適量, 胡蘿蔔適量, 姜適量, 雞蛋1個, 鹽適量, 胡椒粉適量, 醬油適量

步驟

1 麵粉適量,分成兩等份,一份加清水,一份加菠菜汁,分別和成麵糰醒發待用

2 豬肉,胡蘿蔔,姜混在一起後全部切塊後剁成泥

3 加鹽,胡椒粉,醬油等調味品

4 剁至粘稠

5 放容器中,打入一個雞蛋,順一個方向攪拌均勻備用

6 醒發好的麵糰揉勻,,原麵糰搓成長條

7 綠麵糰擀成長方形

8 放入原麵糰後捲起來

9 揉捏幾下後,切成均勻的小劑子

10 擀成圓片

11 取適量餡料放在皮中

12 包成五角形

13 相鄰的兩條邊捏在一起,並把所有的邊翻下來

14 整理好後用牙籤在邊上按上幾條印當葉脈

15 包好所有的包子,上鍋蒸熟即可

16 成品

17 成品