千層肉餅的做法 0

原料

餃子餡兒, 麵粉, 蔥1根

步驟

1 材料,剩餃子餡兒,麵粉,蔥1根。

2 麵粉加水揉成光滑的麵糰,最好能多揉一會兒讓它出筋,然後包上保鮮膜醒半小時。

3 醒好的面分成幾塊,我是分成了三塊,烙了三張,把麵糰擀成薄薄的麵皮。

4 如圖鋪上餃子餡,有1/4是不鋪的,齊餃子餡兒如圖所示切一刀,半徑。

5 把沒有餡兒的麵皮蓋過來,看圖。

6 再蓋。

7 再蓋,完成~ 現在內部就是一層面一層餡兒了,這樣做千層餅簡單吧~。

8 入鍋煎至兩面金黃。

小技巧

餃子餡兒數量有限,所以只烙了一張實在的千層肉餅,剩下兩張只能算是千層餅。千層餅里刷一層油,撒點蔥花和鹽如法炮製就可以了