蔓越莓桃膠銀耳羹的做法 0

原料

銀耳半朵, 蔓越莓10克, 桃膠10克, 冰糖適量

步驟

1 桃膠浸泡一天,至少12小時以上。硬硬的桃膠就會泡發成原來的8-10倍,再將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去掉,用水清洗,掰成小塊。

2 銀耳用冷水或30度以下的溫水泡發(浸泡2小時左右),去根撕成小朵。蔓越莓略洗乾淨即可。

3 桃膠、銀耳一起放入鍋內,加適量冷水。武火煮沸後,轉文火慢煲1.5-2小時左右,直至粘稠。

4 如果想加入梨,在銀耳粘稠後,加入切成小塊的梨,燒5分鐘,在加入蔓越莓和冰糖,慢火燒至冰糖完全融化即可。

小技巧

1.感冒或者發燒者暫時不要食用銀耳。

2.桃膠孕婦忌食。

3.有經驗的朋友可以自行選購材料,菜場、藥店應該有賣的。

對材料不熟悉的同學也不用愁,**小店裡有搭配好的煲湯材料包。只要家裡有糖,配上我們的材料包就可以煲一鍋養生湯啦。