酥炸南瓜花不可錯過的「全能蔬菜」的做法 0

原料

南瓜花10朵, 雞蛋1個, 麵粉適量, 無鋁泡打粉1/2小匙, 鹽少許少許, 玉米澱粉適量

步驟

1 準備所需材料。

2 將南瓜花摘去花蕊，沖洗乾淨。

3 將除南瓜花以外所有的材料混合。

4 攪拌均勻。

5 將南瓜花均勻的裹一層麵糊。（外表裹上即可）

6 鍋里油燒至八成熱，放入南瓜花炸約10秒左右即可。

小技巧

◎選用沒開的南瓜花苞，口感更好。

◎沒有泡打粉也可以不加。