韓式泡菜炒年糕 0

原料

泡菜適量、年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量;

步驟

1、將韓式泡菜切成小段,泡菜鹵用碗盛好備用。 2、將手指年糕放入開水裡,蓋上蓋子燜2分鐘。 3、在燜年糕的同時,在炒鍋里倒油,放入蒜蓉爆香。 4、加入泡菜繼續煸炒 5、將泡菜鹵倒入鍋里,用鍋鏟翻炒。 6、這個時候年糕也泡好了,用漏勺撈出。 7、放入泡菜里用鍋鏟翻勻 8、根據年糕和泡菜的份量,加入適當的韓式辣椒醬,我加了一勺。 9、因為泡菜偏咸,辣椒醬偏辣偏咸,所以我加了兩勺白糖調味,翻炒均勻後起鍋,不可久炒,避免影響年糕的口感。