蘆筍三文魚意面的做法 0

原料

義大利直面圓形適量, 煙燻三文魚250克, 蘆筍2-3根, 蒔蘿粉適量, 淡奶油適量

步驟

1 開水煮開，加入適量鹽和橄欖油，放入意面煮至七分熟過涼水備用

2 （1）煙燻三文魚切片 （2）蘆筍削皮切斷備用 （3）適量淡奶油加入蒔蘿粉攪拌均勻

3 平底鍋放少量橄欖油加熱後煸炒三文魚，兩分鐘就好，加入蘆筍和意面一起炒，同時倒入拌好的淡奶油，看稍微加一點點水，最後加入適量的鹽調味。

小技巧

（1）三文魚炒兩分鐘即可，否則會變老。

（2）鹽的量因為三文魚本身煙燻有鹹味，所以先可以少放些。

（3）蒔蘿用新鮮的自然是好，但很難買到，網上有賣，沒有的話蒔蘿粉也是一樣的。