菠菜餡餅的做法 0

簡介

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原料

肉末300克, 雞蛋3個, 菠菜400克, 油適量, 鹽適量, 麵粉500克, 香蔥適量, 料酒適量, 醬油適量, 十三香適量, 雞精適量, 香油適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 雞蛋打散炒熟切碎

3 菠菜焯水後切碎

4 肉末加蔥花、雞蛋、菠菜及調料拌成餡

5 麵粉,我用的是全麥粉和麵粉各占一半,加水和成麵糰,餳30分鐘

6 下劑擀成橢圓形的皮

7 放上餡包成長方形(其他形狀也可以)的餅

8 放鍋中小火煎兩面金黃

9 做好了,裝盤開吃吧!

小技巧

也可以刷一層油放烤箱220°c兩面烤